第111章 又一年冬至[1/2页]

    顾之易非常理解秦姥爷对于未出世孩子的期待，也理解秦姥爷那份想把所有美好都送给小朋友的急切。

    要不怎么说隔代亲呢。

    再说了，秦姥爷这也是对自己的儿子\/女儿尽心呢，顾之易又怎么会因为这个而生秦姥爷的气呢。

    好在秦姥爷也自知理亏，夜里秦姥姥在床上数落他，他都没敢吱声。

    第二天醒来之后，秦姥爷主动同顾之易打招呼，都不需要顾之易费心去哄。

    老人家给了台阶，顾之易当然是顺着下啦。

    今天冬至，顾之易上了半天工，就赶着回来和齐奶奶、秦姥姥一起准备冬至的菜品了。

    芋头扣肉得来一个，桂省人民饭桌上永恒的硬菜。

    今年新做的腊鱼，之前为了能赶上作为庆祝高考的大菜，顾之易特地用火熏干了，配上青椒、胡萝卜一起炒，既好看又好吃。

    今年还做了腊肉和腊肠，也都用火熏干了的，特别有烟熏风味，不管炒什么都特别好吃。

    齐奶奶就做了一道腊肉炒芹菜，还没出锅就惹得所有人都流口水。

    秦姥爷不久前念叨了一句好久没吃烤鸭了，顾之易想着，昨晚才把把人给得罪了，今天就给老爷子做个烤鸭当赔罪吧。

    再加上本地的习俗，冬至得吃鸭子，顾之易半夜去了临桂黑市，找上邱哥，花重金购买了两只鸭子。

    一只和猪筒骨一起炖汤，一只就做成了烤鸭。

    不过顾之易不会做烤鸭，这道菜是由秦姥姥操刀的。

    而且鸭子需要提前腌制，顾之易还在上工，秦姥姥就开始忙活上了。

    鸭子洗净清理好之后，先用盐把鸭子全身都擦上一遍，再擦一遍酱油着色。

    大盆里加入桂皮、八角、香叶、花椒、姜片、葱段和冰糖，淋上米酒，最后加一点清水调和，就做成了料水。

    用竹签在鸭子表面扎刺，刺完之后再放进料水里头腌制上大半天。

    腌制过程中还得给鸭子翻面，让它均匀入味。

    等到下午顾之易回来了，秦姥姥打发顾之易和齐泽两人寻了几根细长条的石头，搭在灶上，勉强能当架子用。

    鸭子就放在架子上，灶里烧柴火，把鸭子彻底烤熟。

    之前腌制的料水，在烤鸭子的过程中也继续浇鸭子身上，能让烤鸭更加入味。

    顾之易在一旁看着这简陋的用具，再次怀念他的烤箱、钢叉、烧烤架……

    里头灶台烤鸭，外头的那口灶，齐奶奶就用来炒肉炒菜，小炉子上架着砂锅炖汤，米饭已经在炒菜前就煮好了，用锅盛着搁小炉子边上，还能保温。

    齐奶奶和秦姥姥都是算好时间来的，这边鸭子烤好，那边需要炒的菜也都基本炒好了。

    顾之易片鸭子，齐奶奶最后炒了一道蒜蓉生菜，冬至的菜品就齐全了。

    全家人上桌吃饭，一起过节。

    晚上说好了还要酿酒，秦姥爷得保持清醒，所以没有喝酒，全家人都是喝汤，美味又暖身。

    等到了晚上，全家人又齐聚厨房，一起围观顾之易和齐泽酿酒。

    “哥，我去年冬天酿的那批酒是不是能开了？”

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