第875章 继续前往玉兰[1/2页]

    午餐吃完，稍事休息过后，陈教授又提议再到别的山头去看看。

    王小芬就带着人去了二号山上。

    二、三号山种植自不必提，但是加工厂里的生产跟一号山不一样，更多的是进行食材的深加工。

    一号山就是简单的食材清洗、切割外加部分抽真空包装，基本上每天车子进出最多的还是一号山。

    二、三两个山头的加工厂，更多的就是复杂一些的加工了，包括像腌肉、风干肉、腊肉、腊肉、肉酱、辣椒酱、腐乳等等。

    这两座加工厂的规模更大，里面的员工不像一号加工厂那边那样，有较多周边村落招来的人手，这边基本上全都是马山村本地的村民。

    这就形成了一个奇特的景观，二、三两个加工厂比一号加工厂规模更大，但是生活区域却比一号加工厂的还要小。

    本地村民下山就是回家，对于厂子的生活区域要求不高，也算是侧面减少了加工厂的投入。

    别看只是简单的腌肉、熏肉、剁酱什么的，易兴家的腌肉就是比别家好吃，除去食材本身的优质之外，手法、配方也是很重要的。

    当然啦，技术再好，最重要的还得看人的发挥。

    顾之易自己在制作腊肉和各种辣椒酱、肉酱上很有一套，研究出了自己的心得，手头上的配方也是层出不穷。

    但是最终的制作，还是要落到这些工人们头上的。

    为了培养这群手艺人，顾之易也是花费了很大的力气的。

    当时二、三号加工厂招人的时候，顾之易亲自坐镇。

    不是要挑谁，任何人都可以来报名，但是首先得通过顾之易这边的培训。

    手法教给你了，但是到底能不能真正将这些手法运用得当，制作出符合顾之易要求的产品来，那就得看你自己的本事了。

    就像当初马山酒厂，顾之易同样也是总技术员，教导了一批工人，可是也不见得个个都成为酿酒技艺高超的大师啊，同样是有好有坏，有高有低，这东西得看个人悟性了。

    初步筛选出一批合格的员工，进了厂之后跟酒厂当初一样，都是学徒，后续还得考察。

    转正又再筛掉一批出去。

    之后的每个月、每个季度、每个年份都持续不断的有各种各样的考核，竞争激烈着呢。

    当然啦，为了让工人们能够主动去学习，高工资、强对比是必然需要的。

    大师傅工资比普通师傅高一倍，后续的学徒工进来，优先让大师傅挑。学徒人数不多的情况下，普通的师傅是挑不到学徒的。

    别人家是教会徒弟饿死师傅，易兴这边不是。

    易兴对人才的需求量极大，这么一点大师傅的量根本不够看的。

    易兴对大师傅带徒弟也有严格的一套考核制度，徒弟带得好，奖金也极其丰厚，如果自己带的学徒以后晋升大师傅，那原先带人的那个大师傅，不仅地位上又能得到提升，是实实在在的真金白银绝对不少给。

    大师傅地位高、工资高，意味着手头上的活儿也多，不多挑几个学徒过来帮忙，大师傅自己能把自己累死！

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