第203章 永远别小瞧劳动人民的智慧[1/2页]

    1980年的春节，秦姥爷和秦姥姥商量过后，决定留在马山生产队过年，于是咱们刘健市长悲催的，只能一个人在临桂过年。

    过年的确放假，但是很多政.府部门依然有人值守，刘健作为市长，身先士卒，自然要坚守岗位。

    不管是慰问下级单位也好，留在单位监督市里的各种安全情况也好，总之春节期间，刘健的工作量一点都不带减少的。

    秦姥爷他们自然知道女婿的情况，但是秦卿卿必须要回到马山进行一系列的田间数据收集，她的寒假必然是离不开马山生产队的。

    那不好意思啦，女婿得给外孙女让道，啥市长都不好使的。

    顾家既然自诩酿酒世家，每年春节又怎么少得了酿造属于自家人专属的精品酒这个传统项目呢？

    年二八领了猪肉和分红之后，顾之易除了继续忙着做腊肉之外，就是跟秦姥爷、齐泽一起又酿造了一批自家人喝的酒。

    这一次用的是队里今年新产的大米，反正同样是顾之易出品的，都是好品质，自家人喝绝对不掉质。

    不过换原料对于酒厂来说到底是大事，在真正大规模替换之前，顾之易和张福泽这些工人们一起用大队新产的大米做过实验，仔细对比过两种不同的大米酿造出来的酒有什么不同的地方。

    最终还摸索出了两种不同品种的大米，拌曲时要注意在不同的温度、湿度上的控制，这样酿造出来的酒不会有太大的区别，至少普通的顾客肯定是喝不出来的。

    当然了，品质不降，只是口感上有细微的差别而已。

    既然“偌大”的酒厂都能用上大队产的米，顾之易自家酿酒，取用新米完全没问题。

    去年顾之易试验酿造的黄酒，启出来尝了一下，发现还是挺成功的，于是家里除了酿造一批三花酒之外，又用糯米酿了一批黄酒。

    黄酒需要更长的年份才好，秦姥爷是直接拍板，都是留给汤汤的，必须好好酿造，留着等汤汤长大了之后再喝。

    好吧，酿酒世家的传人怎么能没有点好酒傍身呢，为了儿子以后的牌面，顾之易也得拍马加油干啊。

    今年过年，菜品还是一样丰盛，酒则是喝的前年和齐泽一起酿的那批三花酒。

    又长了一个年份，口味又有所不同了，不管是秦姥爷还是齐泽、顾之易，都在期待着，看达到什么样的年份，才是口感最佳的。

    虽然说酒这个东西年份越久越值钱，但是不同的阶段有不同的口感体验，不同的客人自然也就有不同的喜好。

    顾之易现在虽然是号称酿酒世家，其实真正来说，除了那么几本资料之外，完全没有任何的其他底蕴，他和外面的所有人一样，对于自家独家配方所酿造出来的酒，什么时候有什么体验都要重新进行记录。

    这些可以作为传承下来的那些资料的补充说明，以后不管哪怕汤汤不愿意继承这份家业，但是文字上的资料至少也不能断了缺了不是。

    春节过后，秦卿卿依然还是要提前回学校报到。

    顾之易安排了时间，全家人还是在秦卿卿回学校之前回了一趟临桂家里，既是送齐泽上学，也是送秦卿卿搭车。

    至于和刘市长团聚，那是顺带的。

    马山生产队年后到春播之间的一小段时间，张让林向上级部门打过报告，果断组织队里队员一起修路，能修多少是多少。

    水泥、沥青什么的不好搞，铺上碎石子，把坑坑洼洼的地方填平整，再把道路两边扩宽，这些简单的活计还是做得到的。

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