第144章 继续练习[1/2页]

    顾之易一整个上午都在指点工人们，在十个操作台之间来回穿梭。

    有了昨天的经验，又经过了总结，工人们基本都能掌握到米酒酿造的技艺了。

    这一次，顾之易在工人们一完成，就立刻开始对他们的成果进行评比。

    有了工分的奖励吊着，这次工人们没有再给谁卖人情、面子，排名情况同昨天一比相差颇大。

    不过张福泽依然稳坐前三的位置，可见此人是真的把手艺掌握得很好。

    每一个人相较昨天都有了进步，顾之易对每一个人都进行了点评，还总结出了大多数人都容易犯的错误。

    “我指出的这些，希望你们都能牢记在心里。好了，先下工回去吃饭去吧，下午咱们再继续。”

    这两天工人们酿造出来的米酒，顾之易都任由他们带回家去了。

    尽管品质不算很高，但是自家随饮或者是用来做菜腌肉都是很不错的。

    在酒厂正式盈利之前，顾之易没办法给他们提供太好的薪酬、福利，这点米酒，就当作是一点补偿吧。

    下午还是继续练习，顾之易想要的是他们进一步熟悉酿酒的各道工序。

    这天下午，工人们酿造的成品，品质已经不错，对温度、湿度的控制都达到了一个稳定的状态。

    一天进行两次评比，不过只有上午的那次算了工分。

    好在下午的排名和上午相差不大，每个人对酿酒技艺的掌握程度已经显而易见了。

    当然啦，就这么两天，不能说就定性了，以这两天的成果来判断谁的手艺水平高，谁的水平低，实在太过武断。

    但是顾之易现在要的就是效率，至于其他的以后再调整。

    于是，晚上吃过饭之后，顾之易就到了张让林家，同他一起商议关于酒厂的事情。

    目前酒厂的规模还很小，没有什么副厂长啦办公室主任之类的，自然也就不存在什么开会讨论的问题。

    现在酒厂是顾之易全权处理，张让林担任厂长，关于酒厂的任何事情，顾之易就是跟张让林汇报就行了。

    顾之易用笔记本记录下他对酒厂的一些安排，到了张家之后就递给了张让林。

    “让林叔，这两天我对工人们进行了初步的培训和考核，根据他们的表现，我把他们的分工都拟好了，您看看有没有什么问题。”

    顾之易把酿酒也拆分为流水席作业，不过现在规模不大，人手也不是很够，基本上就是拆分为烧火、装瓶的和蒸米、拌曲的。

    基本来说相当于一个是体力活，一个是技术活。

    “这两大岗位并不会一直不变，隔月乱换一次，等到以后他们的技术都成熟了，咱们再扩大规模。

    至于后续的副厂长、各部门负责人都会从第一批的工人里面选出来。

    当然了，这些都是以后的事，现在主要的还是要尽早开工，把酒给产出来。

    如果您这边认可我的计划，我就联系临桂市城南供销社那边的人过来咱们酒厂来考察，然后就是签订合同了。”

    张让林对酿酒可以称得上是十足的门外汉，顾之易安排的有条有理，他自然不会反对。

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