第2050章 模样奶凶奶凶的小灯叶[2/2页]

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    p;  “那这里……”我下意识看向入口那边。

    “你是想说，为什么能双持米其林三星和黑珍珠三钻吧？”龙姨已经抢答了我的想法。

    我尴尬笑了笑：“是啊。”

    “就是因为这种传统和本味。”她很是淡然地开口：“有些餐厅会去刻意追求创新，但是忽略了那种创新是否会被大家所接受，对于来用餐的人，固然有一些群体单纯是为了所谓的创新菜品，但是大多数人为的就是两个字‘好吃，为了创新而创新已经本末倒置，比如最近兴起的分子料理概念，就是为了不同而不同，就好比把橘子做成苹果味，纯属脱裤子放屁的行为。”

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    她这粗话就让我汗颜不已，不过仔细想想还真是，话糙理不糙。

    “这家店的理念就是让进来的客人吃得舒坦，保证食材新鲜和物有所值，因而这家店虽然价格高，但是回头客总是不断。”

    我差不多已经意识到了原因：“因为在这里吃饭的人都知道自己的钱都花在了什么地方。”

    “对。”龙姨表示：“这就是长远眼光的可持续发展，做传统的方向。”

    我一边吃，一边陷入沉思：“这种做生意的理念固然是没问题，但是……”

    “需要足够的资金。”龙姨一针见血：“放在其它行业上也是，需要前期大量投入成本打下口碑。”

    我心想果然龙姨很清楚，这也就是为什么如今的社会大部分人追求捞一笔就走的原因，因为本钱不够，大家都是拆东墙补西墙。

    龙姨就跟话里有话似的跟我说：“所以啊，你如果想要打造一个能够长久存在下去的豪门，就不能光看重眼前利益，前期固然可能投资很多，但后面的收益却是巨大的。”

    我默默点头，算是认可她的意思，只是……我无奈苦笑：“做企业没那么容易吧，资金这东西哪有那么简单的，不然表面看起来风光的上市公司也不至于出现财务危机了。”

    比如龙家就是个好例子，表面看上亿的资产，可实际手里能动用的现金流却是少的可怜，分到持股人手里的就更少了。

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第2050章 模样奶凶奶凶的小灯叶[2/2页]

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