第266章《啃得急》[2/2页]
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如果大家的生活、工作节奏都很慢,你开快餐?不就是作死吗!
马如龙经过这么多年的工业建设,至少整个山东是一个工业王国。
而快餐行业,正好可以和铁路搭配,形成相互促进互补。
。。。。。。。
一个月后,第一家名叫《啃得急》的饭店在福临门酒店旁开业啦。
店内的装修是,黄白明快的色调。
此时大明朝廷的颜色限制,早就被马如龙废除了。
为了讨喜,马如龙让人装修成了,黄白明亮的色泽。
走进店铺,地板是台湾运来的大理石铺设而成,柜台是银白色的不锈钢钢板。
可能后世人会觉得很土气,但是在大明朝,这银光闪闪,那就是档次。
店内并不大,只有不到100平米。
这也是马如龙有意为之,快餐强调的不是快,而是吃饭的方式简洁,便捷。
柜台上有取餐窗口,其它地方是整面浮法平板玻璃隔断,厨房内的工人们每天都会将玻璃擦的锃亮。
柜台后面的厨房内,提供的食物有,油炸红薯片,油炸土豆片。
为啥不是条,哎,条状物体,需要提前冷冻然后再油炸,否则水分太多,变粘变软。
口感差。
而薄片具备先天优势,容易加工,脱水容易。
所以就油炸薯片,地瓜片了。
至于用什么油,当然是鱼油了。
植物油多精贵啊。
主食当然也不是后世的垃圾食品汉堡了。
是肉夹馍、煎饼卷。
青椒碎块加猪头肉,制作的肉夹馍。
德州扒鸡上撕下来的鸡肉丝,外加黄瓜条,黄豆酱,酸辣土豆丝,酱烧豆腐皮切丝,
最后用煎饼一卷,清脆可口,天然无公害添加剂。
当然也有山东特色,炸里脊,凉拌海蜇头,韭菜豆芽鸡蛋炒三鲜,这些都是可以放入煎饼中卷着吃的。
针对小孩和老年人,还有春饼卷菜。
毕竟春饼都是现做的,松软香甜,不累牙。
主要是,你让南方的客人和北方一样,咔咔的煎饼卷菜。
你还做不做生意了,所以春饼卷菜,春饼卷肉,必须有。
同样炸里脊肉,炸鸡米花,关东煮鱼丸,关东煮肉丸,这些也必须要有。
因为这些可以用竹签拿在手里吃。
最后就是饮料了,豆奶茶、香芋奶茶(也就是地瓜奶茶)、葛根淀粉做的珍珠豆奶茶。
用水果罐头做的,黄桃果汁,也就是将黄桃罐头倒入打浆机,打成果汁。
没办法,罐头兑凉白开加糖,四季都可以提供。
为了全民健康,天然无添加,呵呵。
定价嘛,当然要良心价,利润50%,这次是马如龙硬气一回,强制定下来的。
大家可不要以为,50%是黑心。
这是按照食材的成本加制作总体成本后的翻倍,没有考虑到房租啊。
这样一说大家就应该明白了,当然这要是放在后世,这么定价房租都赚不出来。
后世的奶茶5毛的成本要卖,十几块钱,才能盈利,这是几十倍啊。
马如龙之所以,定价不高,还有一个原因,那就是,要让影部借助遍布天下的《啃得急》。
大隐隐于市,来监听天下,搜集天下情报。
《啃得急》就是定位于,百姓日常生活,提供干净卫生,经济实惠的方便食品。
你可以在店里吃,也可以用蜡纸一卷带走,路上吃。
而影部探子,就会藏于啃得急中,借此搜集百姓信息。
毕竟百灵鸟楠夫人是醉金枝的好闺蜜,借助金枝商行遍布天下,百灵鸟侦查的对象更多是商人、权贵阶层。
鹤夫人是自己的女人,更是影部的大扛头。
自然不能偏颇,《啃得急》将来必将遍布天下,同时会更加的深入百姓生活,影部可以借此探查民情、了解真实的百姓需求。
这样影部和百灵鸟部就能均衡发展,遥相呼应。
正所谓不监听天下,何谈掌控天下。
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