第12章吃火锅吧[2/2页]

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    皮洗好，一半核桃皮丢入锅中。

    正准备去剥皮，马如龙抬头看见了门口进来一个中等身材的汉子，扛着一口铁锅，身后跟着小丫头，小丫头手里牵着一个小女孩，跟她年纪相仿的女童蹦蹦跳跳的进来。

    走到了马如龙的身旁，问到这个锅放哪里？马龙指的是另外一个灶，忙说就放那边，然后填水烧火就好了，火还是你来烧吗？还是你来照顾小丫头。

    小丫头摆了摆手说道，我今天找到烧火的人了，她帮我烧火。

    马如龙不禁一笑，这小家伙还挺聪明。

    “好的，那你就看好她，别让火灭了”

    吩咐了一声，拿核桃皮的小孩子将剩余的核桃皮和野蒜一起丢入另外一个锅中的水里。

    然后吩咐到，你接下来负责另外一个火塘，要保证火力旺盛。

    小男孩频频点头。

    马如龙随即转头对那个中等身材的汉子说道，那你夫人怎么没过来？

    中年汉子。不好意思说道，嗨，妇道人家，在家就好，在家就好。

    马如龙听到之后也没有再说什么，转身对他说，你拿一个竹筐洗一下，跟我去接羊肉。

    说着便拎着三只羊向昨日那棵大树走去，将三只羊挂在树上，接下来便是剥皮，

    山羊皮要比猪皮好剥的太多，环切之后t字口开好，将4个脚割上环割口，一张羊皮，很快就退了下来，三只羊皮退下来时间，耗费不足一张猪皮的时间。

    然后只见马如龙手中一抖，羊皮便挂在近三米的树杈上进行阴干。

    生下来便是开膛破肚去下水将猪将羊肝留下，其他羊下水分别放在几个筐中。暂不做处理。

    而羊肝简单的切割成拳头大小。两指厚的厚块，然后。放入汉子手里的篮筐中。

    然后是羊腿，羊肋骨的这些羊肉依次被匕首割断，割开形成巴掌长度，两指宽的长条的。

    然后吩咐汉子将篮筐里的肉全部倒入第1个锅中，开始炖煮。

    由于马如龙的手法很快，匕首上下翻飞。汉子看的是目瞪口呆，更是震惊于这把小刀的锋利，连骨头都可以轻易割断，听到马如龙要求，回过神来，连连称是。忙不迭地跑去火塘，把篮筐中的肉食倒放入锅中。

    这时候马如龙看到众多孩子并没有什么事情可做，然后就跟他们说到你们将这些蔬菜全部掰开洗好，萝卜不用你来弄，整个洗好就好。

    此时锅中的水已经烧开，然后加上了几颗剁碎的干辣椒，白色的乳汤在锅里上下翻滚。

    马如龙取来砧板，将锅里的拳头大小的肉块取出切成薄片。将洗好的蔬菜掰开掰断，一起放入竹子编成的小竹篮中。

    放入锅中让热水烫熟蔬菜，本来肉在锅里煮沸时已经有六七成熟，切成薄片之后几分烫住之后很快就熟了，这样只能保证肉的鲜嫩，又能保证它的火候。形成所谓的变相涮火锅。

    旁边小桌上放着盐和辣椒，还有炒熟的芝麻让孩子们排队拿着自己的竹筒碗。过来领饭，每人竹筒内都有几片菜叶，更多的是肉片，因为蔬菜毕竟稀少，一烫就没了。

    肉片上撒上一些盐和一些熟芝麻。最后加上一勺白汤。

    然后马如龙冲着孩子们喊道肉不够吃完可以再过来一天，但菜就没有了，就这么多。

    顿时引来一群孩子们的哈哈大笑。

    马如龙知道那是开心的笑。

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