第 96章 铜火锅[2/2页]

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    以往都是铁锅子底下放炭盆，火力自然是很猛，但是一直咕嘟咕嘟的很容易干，而且青菜等容易熟的很快就煮烂了。

    这个铜锅子却可以调节温度，这一小堆炭火就可以吃上一个时辰，那个拨片的开关一合上就可以变成小火，真是神奇。

    “青郎，这个锅子可以放到饭馆里啊，这么便捷的话，可以边吃边聊，而且味道还好，就是…这个铜锅子可能不便宜吧。”

    两个人而已，也没多切肉，李青喜欢吃毛肚黄喉鸭肠这类的内脏，开始的时候白清然很不习惯，这时候很少有人吃内脏的。

    就像李承乾他们也是一样，谁能想到脆嫩爽口美味无比的毛肚、百叶竟然是牛的内脏，现在倒是都接受了，甚至李丽质每次吃火锅都要两盘毛肚才行。

    “锅子倒是不贵，我这有工匠坊，他们就住在这，过年也在，随时都能打一批炉子出来，但是这饭馆卖火锅有点怪吧。”

    看着李青碗里的料没有了，白清然又起身去给他调了一碗，放在他身前，然后趴在他的肩膀上撒着娇道：

    “怎么不合适了呀，这汤底、蘸料、鱼丸子、甚至铜炉子，都是特色呢，对了，我还会吊清汤呢，比这奶汤还好。”

    猪骨、老母鸡，以小火熬煮，保持汤面微滚，火太大，则成了奶汤，太小，又不能尽把骨肉内的鲜味熬出来。

    一边熬着还要用勺小心地撇油去沫，等熬够了时辰，便是普通的清汤了，之后还要用纱布包上鸡脯肉茸，吸附杂质。

    这是她的独门绝技，这都肯拿出来，看来是真的喜欢这火锅了，李青看着嘟嘟囔囔的姑娘，觉得可爱极了。

    “倒不是说别的，我的意思是专门开一间火锅店，专门卖火锅的，最多再加一些下酒的小菜，别的都不卖。”

    火锅店，后厨的工作算是最轻松的了，只要一位会熬汤配料的师傅，其他的切菜切肉做鱼丸的只要普通人即可。

    不需要厨师，也不需要什么报菜名，简简单单的最好，白清然听的两眼放光，就要去长安找铺子，李青连忙拦着：

    “哎呦我的宝贝儿，这大年初三的谁会卖铺子，我家店铺都有几十间了，到时候给你随便选可好，要是赚钱就再开分店！”

    这就是这个时代的承包鱼塘了，霸道总裁范儿十足，果然，白清然乖乖的献上了香吻，一嘴火锅味的香吻…

    “那奴家就谢谢郎君了呢，这叫奴家如何报答呢，哎呀，郎君莫要无礼！”

    自从上次玩了角色扮演之后，这姑娘一边喊着变态，但是却又时常的演上一出好戏，对于这癖好…李青太喜欢了！

    “哼，小娘子不是说要报答吗，怎么还躲呢，莫要动了，本公子好好疼你。”

    “哎呀，不要，郎君是要用强了不成，那奴家可就不客气了，奴家，唔…”

    难得她有兴致，李青自然是要配合的，强抢民女什么的，这种戏份他还真的没尝试过，索性就地正法，以儆效尤！

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