第 22章 东青园[1/2页]

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    【东青园】

    盐水煮着就好了，这最后一道程序就算完成了，李青就彻底的撒手不管了，回过身来准备今天的赔罪菜品。

    海参，那必须要爆了它！吩咐绿竹去准备材料，虽然绿竹很不理解为什么少爷要亲手做菜，但是她的优点就是…听话。

    准备好葱、姜、酱汁，还有白糖和猪油，这个酱汁差了很多，那天的小食肆里的酱汁更好，有些蚝油的感觉，有时间还得去一次问问那个小美女店主人…

    葱爆海参的手法很简单，但是在大唐，其他人根本做不出来，因为没有最主要的，锅！或者是说火和锅的结合。

    李青烧的是蜂窝炭，用的是薄铁锅，这道菜要的就是大火，爆炒！海参直接切大块，这大海参太棒了，后世的他可买不起…

    回头看了看已经快要干了的盐水炉子，这不是正好吗？来个盐焗大龙虾！

    李崇义直勾勾的盯着盐水锅，锅马上就要干了，抬头刚想叫李青，却发现他已经走过来了，李青贤弟还是很在乎这盐的嘛！

    李青确实很在乎这个盐…因为他要用它做菜，见已经差不多了，把锅拿下来冷却一下，锅里现在剩下的就是一层厚厚的盐壳了。

    嗯…足够了，在李崇义惊悚的眼神下，李青把荷叶包好的龙虾放在了打碎的盐壳之中，又用盐将龙虾盖住，盖上盖子焗起来。

    “这…这…贤弟，你这是在作甚…”

    “做菜啊，哥哥放心，有你的份，今天的食材特别多，够咱们吃了！”

    李崇义直哆嗦，别误会，他不是激动的，他是忍着不要出手暴揍李青，整个大唐应该也不会再有这么奢侈的人了吧！

    这些盐，还是上好的细盐，能卖出一个天价，甚至能换来数十个侍女仆人！如果拿去草原，能换几十匹马！

    “哥哥放心，用过的盐也还可以继续用的”

    看着李崇义不善的眼神，李青连忙解释，这厮刚才肯定是要揍他！很好，我记住了，等一下你看我不……撑死你！

    葱爆海参做完的时候，龙虾也焗好了，让大力去拿两个食盒，又叫绿竹去准备一小坛的葡萄酿，海鲜配红酒嘛！

    海参炒了一大锅，龙虾也有五只，李崇义拿来的材料还有很多，先给郡主‘赔礼才是重中之重的。

    叫大力和绿竹尝了尝味道，得到了满意的回答，这才让大力去送菜，看着大力一副不舍的样子，好笑的道：

    “大力啊，你快去快回，还有这么多呢，放心好了，这菜啊，凉了可就不好吃了。”

    “安之贤弟，这是什么做法，比我家厨子做的可要好吃的多了。”

    李崇义开始还一副不感兴趣的样子，随着第一口海参进了嘴，之后就停不下来了，一口接着一口，看来大力回来…估计是没的剩了…

    “你们先吃着，我再来一道油焖虾，哦对了，让厨房给我去准备好蒜末，要切的，不要拍的，再把那些扇贝给我拿来。”

    本来想做蒜蓉粉丝蒸扇贝，但是粉丝没有，只能做个蒜蓉扇贝，这道菜主要全都在蒜蓉的炒香上，火候很重要。

    同样的，酱汁是个问题，做海鲜没有蚝油提鲜真的差点意思，但是看着李崇义和绿竹闷着头大吃，好像…问题也不大？

    大力气喘吁吁地跑回来的时候，海参已经没了…李崇义似乎发现了盐焗大龙虾更是美味，正在抱着龙虾啃…

    正在炒蒜蓉的李青看着眼神幽怨的大力，有些讪讪地说：“呃…其实那个海参的酱汁泡饭，

第 22章 东青园[1/2页]

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