第六章 打虎[1/2页]

天才一秒记住本站地址：[乐阅读]https://m.leduxs.org最快更新！无广告！

    桌上早已备好了一大块肥瘦相间的五花肉。

    唐庸也不迟疑,先将铁锅烧热,将猪皮在锅内熨烫破坏汗腺,去除腥味。

    空气中弥漫着一股焦糊之味,众人皱了皱眉,不禁后退几步。

    随后将肉块下锅焯水,捞出改刀,随之起锅烧油,先炸后煮,加入各色调料,适时加了桂皮,盖上锅盖。

    众人见他动作娴熟,如行云流水,不禁收起了轻视之心,心道这穷小子似乎有两下子。

    锅内汤汁逐渐沸腾,一股迷人的肉香开始在空气中慢慢弥散开来。

    唐庸撤去部分柴火控制火候。

    杜掌柜心下隐隐有些不安,可别玩鹰却被鹰啄了眼,可想到黄大厨的诺大名气,将一颗心强行安定下。

    随着时间过去,空气中的香气越来越浓烈,所有人的目光都死死地盯在那口锅上,不住地吞咽着口水。

    有些来得早的,已然发现这香气与黄大厨炖肉时所散发的十分不同。

    这香气醇厚,浓烈又温和,还带着一丝甜味,令人食指大动。

    人群中那山羊胡子似乎是内行,闻到这香味,已知高下。

    半个时辰后,唐庸终于揭开了锅盖,更加浓郁的肉香味瞬间喷涌而出,转眼间已经侵袭半片天空。

    人们目瞪口呆地望着那口锅子,仿佛光凭着目光就能把肉吞进肚去。

    杜掌柜此时脸色已经变得十分难看了,他强打起精神思考着该怎么圆场。

    又望了望那少女,心道:“这来历不明的年轻人莫不是海天宴请来砸场子吧。”

    一时间又悔又恨,直道搬起石头砸了自己的脚。

    唐庸却动作不停,添了柴火,大火翻炒收汁。

    片刻之后,一道红艳艳,香喷喷,热腾腾的红烧肉便出了锅。

    唐庸分了三个小碗盛装,随即向三位评判笑道:“三位,尝尝我做的红烧肉。”

    那绿衣少女口水早不知流了多少,见唐庸发话,迫不及待地夹起一块肉放进嘴里,一口咬下去便不能自已:

    这红烧肉不腥不柴,香甜软糯,肥而不腻,入口即化,回味无穷,比起黄大厨的那锅炖肉不知高明多少,也不说话,片刻将吃了个碗底朝天。

    唐庸见他们三人都试吃过了,笑道:“三位可有评判?”

    杜掌柜已尝了这肉,心里明白黄大厨那肉差的不是一星半点,只是黄大厨毕竟是他重金聘请的名厨、此刻又是至尊食坊的脸面。

    他自然不能拆了自己的招牌,想了想,朗声笑道:

    “黄师傅的手艺在京师可以说是属一属二,他做的菜自然无可质疑。只是这位小兄弟年纪轻轻,想不到在厨艺一道上竟也有如此造诣,我看可以判个平手。”

第六章 打虎[1/2页]

『加入书签，方便阅读』