第20章 火锅裸鲤[2/2页]
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的鱼儿不适合在西北生长,如此容易的买卖傻子才不好好的利用呢。萧明打定主意,哪天一定要好好的把虎子邀出来谋划谋划。
“好了!”萧明很快就把那条七八十厘米的鱼儿洗得干干净净,拎进了厨房。
唐梦璃则是呆呆的坐在那里,若有所思,掰着软弱无骨的葱手如数家珍:“这鱼呢,我也吃过不少,什么糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼、油焖鱼、干煸鱼、各式烤鱼什么的,但是感觉味道都差不多,不晓得萧大哥打算做个什么鱼啊,不会还是这些千篇一律的种类吧?”
看不出来这大小姐的还挺有口福的,竟然吃过那么多的鱼,很多样式连萧明自己都没有吃过呢,有机会的话,一定要逮个几条鱼让她家的厨子给自己弄几道宋代名肴才好。
“哈哈,你不会是担心我做的菜不能吃吧?我娘都说好的难道还有假,我敢说这种菜吃得你直哭,但是却又停不下筷子”萧明想着唐梦璃那被辣得抓耳挠腮的样子就直笑,这火锅你们宋代大人肯定没有吃过吧,那可是咱们四川,重庆的特色呢。
“是么?那我倒要试试了”唐梦璃听萧明这样说一下子来了兴趣,要看看这萧明还有什么不为人知的技艺。
有了上次鸡汤的教训,萧明知道自己懂得的很多美食在宋代都是没有条件烹饪厨出来的,所以这次他选择了操作容易配料简单的火锅,火锅最需要的无非就是火锅底料,这底料所需要的干辣椒、湿辣椒、花椒、藤椒、猪油、清油等基本材料在家里都能够找得到。
萧明在家里的橱柜里把这些才材料都找到了,就算勉强有些材料不足也都用其他的材料补齐了,很快一锅色香味俱全的火锅底料就在旺旺的小灶上烧沸了,看着锅里翻起的滚滚料汤将压于汤下面的气泡一个个的挤出水面,然后在空中破裂逸出芳香扑鼻的料香,围在锅边的三个人早已流涎三尺。
“嗯......好香啊,快把鱼片倒进去吧”唐梦璃早就馋虫入脑,再也不要等了,这味道简直了。
“怎么,没有骗你吧”萧明端来鱼片靠着锅沿将满盆的鱼片一片拍你的倒进了锅里:“这鱼不能一下子倒进去,得慢慢的放,不然碗里的肉还没有吃完,锅里的早就烂了,非得吃多少放多少不可,这样吃起来才新鲜爽口”
看着锅中的鱼慢慢的浮起来,大家都伸直了筷子,喉咙里像是有千万条蛆虫一样大家都再也抑制不住味蕾深处的渴望,也不长幼尊卑的客套一番,直接就把鱼夹进了碗里。
唐梦璃张开她那小猫嘴轻轻地将一一块背脊肉咬下一个牙印:“嗯!真是不错,简直是美味,我在唐府这些年来就没有吃过这么好吃的鱼肉”
“唐小姐,你要是觉得好吃啊,那就多吃些,以后恐怕也没有这样的机会了”马氏见唐梦璃这可爱样儿着实的喜爱,要是自己有个这样的女儿那该多好啊,可以陪着自己聊聊女人家才能谈的事,自己累了还能帮自己捏捏肩膀,自己做女工乏了,还有个人替自己做下去,但这显然是不可能的,因此马氏心中便想着将唐梦璃收为自己的媳妇儿,不过人家好歹是官家小姐,以后明儿还能不能再见唐梦璃尚且是个问题,更不用想有更多的机会让她来家里了。
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