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第17章 良药版的名菜[2/2页]

    杨为民看着色泽红亮的“西湖醋鱼”,又望了一眼在座的各种期待眼神,伸出筷子,夹了一块鱼肉慢慢放入口中,鱼肉与汤汁一入口,杨为民眼睛就猛地一亮,鱼肉太鲜嫩了,酸甜可口,略带蟹味,汤汁中有一股浸人灵魂的味道或感觉,让人整个精神都激灵了一下,这是灵泉水的效应。

    作为一个开国大校,杨为民连国宴都吃过,自然知道江南这道名菜,但却没有吃过,今天初尝唐良药版的‘西湖醋鱼’,简直比吃国宴还好吃,特别是那汤汁,简直美得说不出来。

    在厨房偷偷尝过的颜大厨子,见杨为民那种飘飘欲仙的神态,心里不禁暗暗得意,仿佛这道菜是他烹制似的,他得意啊,起码这道菜是他烧的火烹制的。

    他中午不仅见证了唐助理的厨艺,而且唐助理做菜毫不避讳于他,让他亲自观摩,而且当他忍不住提出一些自己的疑惑时,唐助理也不生气,还非常谦虚地与他一起探讨,虽然做了一个中午的烧火童子,但也偷师了不是?太划算了。

    见杨为民久久沉浸在菜肴的美味中,看那样子,这菜的味道不是一般的好,章丰雪忍不住也动了筷子,在座的见两位大领导都动筷子了,也不客气地开动了起来。

    一时筷子翻飞,一大盘西湖醋鱼就见底了。

    这时,阎解诚及时上了第二道菜。

    唐良药又介绍道:“这是二号桶养的黄河鲤鱼烹制的‘糖醋黄河大鲤鱼’,请大家品尝!”

    黄河大鲤鱼肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富,用糖醋烹制,香味扑鼻,外焦里嫩,加上唐良药在调味品中加了一片灵药的叶子,汤汁又用以灵泉水烧浇,一上桌,又将众人的舌尖收上云里雾、五天之外。

    大感此食只应天上有,人间哪得几回品?

    自然第二盘糖醋黄河大鲤鱼也很快见了盘底。

    似吊人胃口,颜大厨与阎解诚两人,不紧不慢地轮流上菜,而且把握的时机就是恰在杯干盘尽时,给人一个期待完了,再赴一个期待的感觉。

    接下来的菜肴仍然是以鱼为主题。

    唐良药一一介绍,松鼠鳜鱼(鳜鱼也是生态桶养的,是临时去捕捞的)、剁椒鱼头(鲢鱼也是生态桶自养的,临时捕捞)、姜太公鱼芹、黄山臭鳜鱼、宋嫂鱼羹。

    鱼主题七道,六菜一汤,个个是名菜,直吃得杨为民大呼过瘾,连连叫道,“奢侈了,奢侈了啊!”

    一边喊着,一边却仍意犹未尽,再生一份期待。

    接下来继续上的菜仍然是“唐良药版”的名菜。

    东坡肘子、水煮牛肉、羊方藏鱼(鲫鱼也是现捕的)、酱驴肉、东安子鸡、张鸭子、吴王贡鹅、双流老妈兔头、炒时蔬、三鲜汤……

    十几个硬菜名菜,简直是名菜荟萃。

    杨为民一边大快朵颐,一边唠叨着“太奢侈了,太腐败……”

    明显也是个大吃货。

    一边又在想,这都是小唐的厨艺?想想也没有别人啊?副食品基地的小灶,他不是没有吃过,这绝不是颜大厨子的手艺,颜大厨有这样的手艺,早被他调往总厂了,哪还有傻柱的什么事?

    正好除夕这天,老领导唐部长让一帮老战友、老部下到他家过年,到时是不是可以将小唐带上,这厨艺在老领导面前绝对拿得出手,到时说不定还能给老领导一份惊喜。因为,他知道,唐部长也是一名“老饕餮”。

    只是……

    他拉过唐良药耳语道:“小唐,你这厨艺绝了,除夕这天你有空吗?”

    唐良药道:“领导有事,我必须有空的啊。领导,那天有任务吗?”

    杨为民看了一眼章丰雪,小声地道:“是这样的,除夕夜我要去一位老领导家里过年,这天也会有许多老战友带着各自的厨子去老领导家献菜,我也想带你去露一手,弄几个菜,到时给我长长脸,怎么样,有信心吗?”

    哦,是这样啊,唐良药心想,这本来是傻柱的事,看起来自己穿越而来,小蝴蝶小小的翅膀扇了一下,竟然打破了原来的剧情,让自己提前截胡了傻住的好事。

    于是笑道:“我这里绝对没有问题,过年嘛,哪里过不是过,谢谢领导给我这样一个机会,能为领导服务是我的荣幸!而且,我保证完成任务!”

    杨为民手指点了点唐良药,心里笑道,这小鬼头还是挺机灵的,有悟性,值得培养,看起来也不能让章老黑一个人专美啊!哈哈哈……

    吃完午饭,渔场又起了两网,一网鲫鱼,一网鳜鱼,都达到或超过了设计的产能。

    鲫鱼每个生态桶放养了12500尾,起网时最小的有半斤重,最大的有2斤左右,半斤以下的全放回了生态养殖桶继续养,其他的经计重达16250斤。

    鳜鱼是与鲢鱼、鳙鱼一起混养的。

    半亩生态养桶共放养鳜鱼苗5000尾,鲢鱼苗5000尾,鳙鱼苗1250尾,共收鳜鱼11023斤,收鲢鱼2673斤,鳙鱼3857斤。

    唐良药便决定其他的生态养殖桶暂时停止捕捞,留待年前一次性捕捞后,好供总厂的职工福利和外联协作。

    下午杨为民视察了副食品基地的养殖场和蔬菜大棚后,便回总厂了。

    临走时,和唐良药约定,大年三十时派车来接他,并鼓励他到时好好表现一下,让他在战友们面前,好好地长长脸。

    唐良药笑道:“放心吧,厂长,肯定不会让你丢面子的,到时,我们也准备一点我们副食品基地的特色食材带去,包大领导满意!”

    杨为民大为高兴地道:“嗯,你这个提议不错,唐部长虽然那里什么也不缺,但我们这些战友都是来自五湖四海,口味肯定五花八门,我看只有你的厨艺也才解决这个‘众口难调’的大难题,哈哈,行,我都有些期待起来!”

第17章 良药版的名菜[2/2页]

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