第二百六十九章 姜片芥末肉片儿[1/2页]

    “阿姆~好吃！入口又薄又嫩，还有一丝辣意。”

    馨月嚼着口中的美食，不吝啬的赞叹。

    “客官您喜欢便好！有空多关照小的生意。”

    被夸奖的摊主非常高兴的回道。

    楚尘吃了一口，大口嚼着，忽然察觉有啥子不对劲，问道：“店家，我看你这肉不似猪肉，这是什么肉制作的？”

    “额~客官，那猪肉腥臊无比，平日里根本没人吃的。”

    摊主脸色有些古怪的看着他，但看起穿着锦袍，想来是一个不懂五谷四肉的富贵公子哥，便笑道：“我看您似乎不懂这些？需要小的述说一番吗？”

    猪肉腥臊无比？好吧，古人不会阉割肉猪，所以这肉口感气味都不怎么样。

    楚尘想了起来，拍了拍额头，笑道：“既然店家有性质，那便听上一听。”

    “好嘞~那小的便开始说了。”

    摊主笑了笑，指着他摊子上的肉片，说道：“小的这肉，乃是羊肉，虽也有腥臊之气，但其味并不过重，只需用姜片浑水熬煮一番，便可去除。”

    “不过这般的话却会完全破坏羊肉的腥臊味，有时候会让人不好分辨是何肉，因此小的都是在切成薄片，使得其厚度变薄，面积变小，自然散发的味儿也减少了许多，再配以芥末均匀涂抹，便可直接压制住羊肉的腥臊味，在增添辣味的同时又不至于让羊肉片一点本身的味道都没有。”

    “如此相互辅助，这肉片儿便成了。”

    “原来如此。”

    楚尘点点头，一边吃着肉片一边沉思着。

    “阿姆~”

    馨月继续吃着，她才不在乎这东西用何等手艺制作，只要干净卫生无毒即可，

    “那不知平常人日常之中，都是食用何肉？”楚尘忽然问道。

    这下摊主更加确定，眼前这人就是不通四肢五勤的富家公子了，顿时笑道：“害~以往大家伙日子都过的清苦，能有口饭吃有点蔬菜入口便是不错了，哪有甚子肉可吃可挑的。”

    “不过，今年这双月城中我们日子好过了不少，外城如何我却不太清楚，但仅内城包括小的在内，若逢时过节，便会宰杀个家中养着的鸡鸭肉，再敲上一两个蛋。”

    “原来如此，多谢店家。”

    “哪里哪里。”

    为了对得起人家陪自个聊天，楚尘直接点了十碗肉片打包挂在手腕上，便带着馨月离去。

    “呼~大赚了一笔，这种富家公子真是有钱，出门自个都不带钱，连平日里吃食都搞不懂，买东西还有别人付款，真是让人羡慕。”

    望着楚尘离去的背影，摊主很是羡慕的在心中想着，随后摇摇头继续忙碌准备着食材。

    “楚尘，楚尘，刚刚你询问的那些话，你不会是连自个平日里吃的什么肉都不清楚吧？”

    正在开吃第二碗的馨月，满是愉悦的聊道。

    “那哪能啊，平日里鸡肉鸭肉羊肉鱼肉鹿肉驴肉狗，怎会分辨不清？”

    楚尘一头黑线，不论是在宫中为她催菜亦或者是身为宰相的伙食，他都肯定第一时间去厨房了解清楚，顺便掌控调查一番厨子，又怎么可能真的不知晓？

    “那你还问这些？”

    “不问怎会知晓？你我吃的什么当然知道，可底层的百姓呢？”

第二百六十九章 姜片芥末肉片儿[1/2页]

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