第748章 比赛还没开始，任务就已完成！高大爷：继续铺路！[2/2页]

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    仅仅是理论上而已，事实上，经过改造后，两个烤炉完全不一样，挂炉的反射更好，焖炉降温更慢。

    宁小利张了张嘴：

    “这对你不公平……”

    “你是客人，来我的地盘做烤鸭，自然要照顾一下的，赶紧生火吧，我也要开始了。”

    林旭是直接获得的经验，别说烤鸭炉了，哪怕给他弄个火盆，他用长杆挑着鸭坯，照样能烤得很美味。

    直播间里，网友们各自发表着看法：

    “哇靠，林老板这是嫌比赛不够刺激，故意给自己增加难度吗？”

    “这两个炉看着一样啊，有什么不同吗？”

    “内部构造不同，昨天魏厨师长不是在个人主页里说了嘛，挂炉高反射，焖炉降温慢，里面的结构不一样。”

    “也就说，林老板吃亏呗。”

    “也不算吃亏，真正的高手对火候的掌握是神仙级的，是不在乎炉子。”

    “说的也是，之前老有人吐槽说电磁炉做饭不好吃，但上次一个厨师朋友发挥一下，我差点连电磁炉都嚼了。”

    “我就是那个差点被嚼的电磁炉，我证明楼上的话是真的。”

    “我是当时在旁边看戏的插板，我能证明楼上是个电磁炉。”

    “我是当时在天花板上的吊灯，我能证明楼上确实是插板。”

    “我是精神科住院部的王大夫，你们统统都给莪回病床上躺着！”

    直播现场，蔡森忙着拍照，还拍了一下观看比赛的谢保民等人，陈媛媛见烤鸭开始，也不回去了，拿着遮光板开始帮他拍照。

    烤鸭的过程只有四十来分钟，这么短的时间，就算回公司也忙不了什么事情，说不定刚到公司这边烤鸭也差不多出炉了。

    既然如此，还不如在店里等着呢。

    生火的过程没什么好拍的，蔡森整理一下相机，打算把里面储存的照片删掉，等会儿烤鸭出炉了再可劲儿拍。

    陈媛媛趁着这个功夫，来到文清表姐面前，逗弄她怀中的小丫头。

    “哇，她好乖啊，还直勾勾的看着烤鸭炉，是不是想吃烤鸭了宝贝？”

    师文清说道：

    “平时在家可闹腾了，只有见到墩墩时才会这么乖……媛媛你也赶紧找对象要个孩子呗，圈子里就我一个宝妈，连话题都没有。”

    陈媛媛笑了笑：

    “我连对象都没有，想生也生不了……倒是燕姐，不声不响怀了孕，等小丫头满一岁，燕姐的孩子估计也会出生，到时候就有伴儿了。”

    烤炉前，林旭和宁小利一前一后生好了炉火。

    不过两人都没立即开始，而是要把烤炉烧一会儿，让烤炉的温度上来，这样烤出来的鸭子才好吃。

    要是直接开始烤，炉内温度不均匀，烤出来的鸭皮不美观。

    趁着这个功夫，两人各自拿着准备好的高粱杆，将鸭屁股堵上，开始往鸭子的腹腔中灌香料水。

    林旭用的是传统的香料水，而宁小利用的是蔬菜汁。

    这是两种思路，老谢他们看到这里，兴趣被勾了起来。

    都说宁家的烤鸭最擅长创新，现在一看才知道，居然连西式的蔬菜高汤的做法都用上了，这种探索精神，可比那些固步自封只会骗游客的老店强了太多。

    林旭一边做，一边跟网友们解释着这一步的必要性：

    “加料水是为了增加鸭肉的水分，同时也是为了调节温度，让鸭肉始终保持鲜嫩的状态。”

    弹幕上立马飘过一连串“用不上的知识又增加了”。

    这种知识看似很重要，但不做烤鸭的话，平时确实用不上。

    灌水结束，炉膛里的温度也已经上来，两人拿着长杆，开始烤制。

    烤鸭虽然是手工烤制的，但却不是一只一只烤的，而是每次三五只，这样既能保证一直有快出炉的鸭子，同时也能防止某只鸭子烤制翻车而前功尽弃。

    林旭挑着一只鸭子，放在火上先燎一遍，让鸭皮快速升温，这样有利于鸭皮中的油脂渗出。

    接着将鸭子挂在离火焰不远的地方，持续加温。

    这时候开始燎第二只，燎好同样挂炉内，慢慢烘烤。

    高大爷喝了口茶，正要起身去后厨看看，手机上突然来了消息。

    打开后才发现，是邱耀祖不停的在群里艾特自己：

    “老高，烤鸭做得咋样了？啥时候出炉说一声哈。”

    高大爷回复道：

    “好好拍你们的片子吧，早着呢。”

    发完消息他又艾特了一下宁守邦：

    “老宁，你孙子不错啊，基础够扎实。”

    宁守邦回复道：

    “不错什么啊，天天研究烤鸭都魔怔了，要是他手艺过得去就让小旭留下他，好歹跟着在外面闯闯，见见世面，省得老琢磨烤鸭……人家年轻人有失恋魔怔的，有学习魔怔的，就我们家这小子，是研究烤鸭魔怔的……”

    郭继昌问道：

    “不是说输给小旭就在店里上班吗？小旭能赢过小利吗？”

    高大爷回复道：

    “小利的基础挺厉害的，但想要赢我徒弟，还是有些难度，别说他了，就连保民现在都有点压不住小旭……幸好是我徒弟啊，否则你们不定怎么嘚瑟呢。”

    众人：“……”

    虽然我们确实是这么想的，但你也没必要这么地图炮啊。

    把我们得罪了，对你……对你好像也没什么坏处……真是可恼，又让老高装到了，不仅装到，还镇压了整个时代。

    他们年轻时觉得，拼不过老高没关系，大师比拼都是徒弟，回头让徒弟找回场子就行了。

    但等谢保民去了钓鱼台之后，这群老人把重心放在了家里的第三代。

    俗话说，富不过三代，中生代忍辱负重一下，等年轻一辈儿熬出头，这不就可以原地起飞了嘛。

    然而命运却跟大家开了个玩笑，老高又收了个徒弟。

    什么叫回天乏力，什么叫身心俱疲？

    老高就像是《遮天》里的大帝，不仅横推一个时代，甚至还要独断万古。

    遇到这样不可逾越的对手，唯一的抗争方式就是……加入他啊！

    高大爷自然不介意跟他们加深一下关系，比如这会儿，他就直接在群里说道：

    “小旭年底之前会在朝阳开一家分店，面积应该比迎春街店要大一些，你们各家的子侄，想闯荡一下的，可以试试。”

    这条消息一发出来，最务实的广东佬郭继昌就说道：

    “我家星海不想在广东被长辈们管着，也不想年纪轻轻去钓鱼台混日子，要是新店能给他留个位置，自然再好不过……我们郭家可以投资，反正就让孩子跟着长长见识嘛，咋样老高？”

    何广昌虽然不知道郭继昌为什么这么主动，但既然郭家凑这个热闹，老何家也不能落于人后：

    “我孙女学的酒店管理，在几家五星级酒店都当过经理，也可以去新店锻炼锻炼，老高你记得到时候腾个位置。”

    接着，其他老人也开始推荐自家的子侄，也都表示可以投资。

    高大爷看着大家的消息，笑着回复道：

    “回头等小旭把新店的规划书拿出来，咱到时候共同研究呗，对了，我闲着没事，打算成立一个林记美食顾问团，希望行业前辈们出任林记美食的荣誉顾问，大家有兴趣吗？”

    “有啊！”

    “太有了，老高，这个荣誉顾问的头衔要是不给我，我立马跟你翻脸！”

    “我跟小旭的关系大家都知道，这顾问必须得有我的份！”

    “……”

    看到这些消息，高大爷很是欣慰：

    徒弟，师父没什么大本事，也只能在这些小事儿上帮帮你了……

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