第523章 全家一块儿吃饭真幸福！给老人家做冰糖燕窝！[2/2页]

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    虽然在视频中已经看过很多次了，但在现实中看到林记美食的门头，依然让人禁不住生出一股自豪感。

    这是自家孩子在京城闯出来的事业。

    是很多人一辈子都无法企及的高度！

    陈美亮掏出手机拍了张照片，随即发到了朋友圈中：

    “没想到多年后再次来京城，是参加我大外甥的婚礼，外甥的事业突飞猛进，我这当舅舅的自愧不如。”

    他现在因为摆弄马场的缘故，也成了殷州有头有脸的人物。

    但跟上次养鸡发财后的膨胀不同，陈美亮一直都很谦虚，同时也很低调，能推辞的酒席就推，能躲的酒局就躲。

    躲不过就低姿态的表示，就是个给大老板跑腿打杂的。

    但他越是这样，殷州圈子里的人就对他越客气，因为这种让人摸不透深浅的表现，最让人忌惮。

    而这，正是陈美亮要的效果。

    马场最大的麻烦就是开业前的这段时间。

    等真正有名马入驻，整个马场走上正轨，反而不用再担心，因为只要成了纳税大户，政府会提供一切庇护。

    那些魑魅魍魉的宵小之徒，就算有心搞事也得掂量掂量。

    林红旗对林旭说道：

    “严总投资后，马场成了殷州市的重点扶持项目，你二舅整天接受采访，参加市里的招商筹备会，忙得不可开交。”

    陈美亮笑了笑：

    “莪这就是狐假虎威，没有沈总和严总撑腰，分分钟会被撕成碎片。”

    正说着，沈国富开着他的宾利，带着沈老太太来凑热闹了。

    刚下车，他就冲陈美德和陈美亮兄弟俩打了招呼：

    “大哥二哥，欢迎你们来京城。”

    说完又跟林红军打了个招呼，顺便拿着几盒进口的雪茄，一人给大家塞了一盒。

    沈老太太自来熟的来到陈老太太和林老太太面前，热络的打着招呼。

    三位老人中，林老太太岁数最大，加上当了一辈子校长，当年还作为代表来过京城，自然而然就有了老大姐的范儿。

    “自从听悦悦说从小跟奶奶一块儿长大，我就特想来见见大妹子，谢谢你培养了这么好的一个闺女，我们老林家真是烧了高香。”

    “老嫂子这话就不对了啊，我们家悦悦能遇到小旭，那才是烧了高香呢。”

    沈老太太很高兴，孙女和外孙女都找到了如意郎君，每次去家里吃饭，整条胡同的街坊都过来看。

    一个是高颜值的厨师，一个是高颜值的刑警。

    谁能想到，曾经整条胡同最穷的那家人，不仅财运亨通，连下一代都这么完美优秀，真是让人羡慕嫉妒恨。

    “别在外面说了，咱进去吧，楼上已经安排好了午饭。”

    韩淑珍和陈燕从店里迎出来，招呼大家进去。

    陈燕见到陈美娟就凑到跟前，一口一个陈姨喊得陈美娟很高兴，不自觉就多了个漂亮的外甥女。

    来到店里，大家先在一楼参观了一下，然后上楼，去了预留出来的大包房中，一家人围坐在一起。

    等陈媛媛跟人换班回来的时候，桌上已经摆了不少充当前菜的各种冷盘。

    “姐，表哥的店就在这里，你为什么非要去卖包子啊？”

    陈少康一脸不解。

    在他看来，自既然是自家人，那肯定找最清闲的工作啊。

    陈媛媛在他头上敲了一下：

    “以后千万别再这么想了，越是自己人，就越得出力，否则不就成蛀虫了，好好吃饭，下午抽空我带你去清华一趟，让你感受一下那里的学习气氛。”

    “我不去清华，我要考中央财经大学！”

    陈媛媛气乐了：

    “你还真想当厨师啊？”

    “废话，我也要像表哥这样，努力学习，努力挣钱，以后只要你表现好，弟弟我送你台跑车！”

    陈媛媛夹了一块烧鸡的鸡翅送进嘴里：

    “本想带你去买台笔记本电脑呢，既然我弟弟这么大气，那就算了，正好给我省了一笔钱。”

    “姐，我错了，等我有钱给你买俩跑车！”

    “装南孚电池的那种？赶紧吃饭，你记住老弟，男人志向不是说出来的，而是做出来的，一直挂在嘴边，会让人觉得你很肤浅。”

    “喔，我知道了。”

    厨房里，林旭正拿着小镊子，从浸泡了三小时的燕窝中挑燕毛。

    燕窝是自古以来的滋补名品，富含胶质，最常见的做法就是做成冰糖燕窝。

    做的时候，先用纯净水把燕窝浸泡三四个小时，中间换一次水，将原本又干又硬的燕窝泡开。

    接着用小镊子将里面掺杂的羽毛和杂质全都挑出来。

    这样不仅让燕窝看起来更纯净洁白，而且还能有效去除异味，让燕窝的味道更好吃，更美味。

    燕窝丝丝缕缕的，泡软后跟鱼翅有点相似。

    林旭将里面的杂质挑选干净后，将这些燕窝按照纹理撕成条，再淘洗一遍，接着放进炖盅里，放两颗去了核的红枣，加入纯净水。

    再将炖盅一个个放进蒸柜里，开始隔水炖煮。

    燕窝不能直接熬制，否则容易粘锅，得用隔水炖的方式，间接加热让燕窝的胶质融到水中。

    这种汤羹对女性比较友好，喝了能美容养颜。

    炖的时候，林旭拿来一大块老冰糖，用刀背砸碎，所谓的冰糖燕窝，就是要加入一些冰糖。

    最好是黄冰糖，这样甜味适中，反而还有甘蔗的清鲜味道。

    冰糖不能放太早，否则甜味过于浓郁，一般都是出锅前五分钟加进去，让汤里保留着冰糖刚化开的鲜甜味。

    隔水炖煮半小时后，林旭掀开锅盖，将砸碎的冰糖放进一个个小巧的炖盅里。

    这会儿魏乾走过来问道：

    “林旭，烤全羊好了，现在就给你家人上吗？”

    “上吧，另外烧鹅也多上两份，今天人多，别不够吃了。”

    “行，我这就去安排。”

    魏乾匆匆离开，林旭放完冰糖，盖上锅盖，顺便看了看墙上挂着的电子钟，在心里默默记下时间。

    五分钟很快过去。

    他掀开锅盖，将里面一个个的炖盅全都端出来，旁边的车仔和两个帮厨赶紧端着上菜去了。

    包房门口，舒云看着送来的炖盅，好奇的问道：

    “这什么呀？”

    “老板做的红枣冰糖燕窝……特意给您留了一份，等会儿去二楼吃吧。”

    燕窝可是好东西啊，舒云冲那个服务员道了声谢，便接过托盘，亲自送了进去。

    “来来来，尝尝老板亲自做的红枣冰糖燕窝，燕窝是今早就准备好的，特意为了给长辈们一个惊喜。”

    在座的男人基本上对燕窝没啥兴趣。

    但女性就不一样，不管年轻一辈儿的沈佳悦陈燕，还是中年一辈儿的韩淑珍陈美娟，亦或者沈老太太等老年人，全都露出了惊喜的表情。

    “快端过来，我替大家尝尝咸淡。”

    “切，都说了是冰糖燕窝，你尝哪门子咸淡啊。”

    沈佳悦习惯性的跟陈燕斗了一句嘴，随即看着舒云问道：

    “有你的没？要不端走一份吧，你也尝尝。”

    “楼下留了一份，你们先吃，想加哪道菜吩咐一声就行，我让人安排。”

    楼下，林旭把沈国富心心念的火焰醉鹅做上，联想到自家奶奶过去特喜欢吃三不粘，加上这道美食确实是殷州特产。

    便拿来一些鸡蛋，准备将这道传奇甜品菜做出来，给家人们尝尝鲜。

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    2022年过去了，本月原本打算写四十万字的，但因为生病等原因，一直没法爆更，不过也写了31.6万字，算是保住了一天一万字的颜面，战力榜也维持在了30名左右。

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