第0021章 用人不疑[1/2页]
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黄巾军的大营中心的空地上,支起了一口大锅,一名兵士正举着大铲卖力的翻炒着,锅内炒物的清香向四周弥漫着。
何曼归降以后,返回大营带着所有的兵士一起归顺。
袁谭带着先登营的兵士和降兵汇合在一起居住,此时他正站在炒锅边,兴致勃勃的看着兵士炒物。
甄宓的营帐就被安排在空地旁边,她被香味儿吸引走了出来。
“袁公子,他们在炒什么?味道好香。”甄宓走到袁谭的身边好奇的询问着。
“这是胡麻,是当年张骞出使西域的时候,带回来的。今天我要用它给你们做一道好吃的。”袁谭笑着向甄宓解释着。
他所说的胡麻就是现在的芝麻,因为是从西域传来,所以被称作胡麻。
“胡麻可以做好吃的?我倒是第一次听说。”甄宓看着袁谭越发好奇。
锅内的胡麻炒好了,袁谭吩咐盛出来放在一边晾晒备用。
数名兵士将几只刚刚清洗干净的羊抬了过来,放在旁边的几案上。
“把羊肉剔下来,切割成薄片,把羊骨冷水下锅熬煮,等到水沸腾,再放入羊油一起熬,熬到汤汁浓稠。”袁谭向火头军交代着。
兵士们答应着,按照袁谭的吩咐操作着。
等到胡麻晾凉,袁谭吩咐火头军取出随军携带的小石磨,将炒熟的胡麻研磨,形成了棕色的酱体,也就是芝麻酱。
做好了芝麻酱,汤锅也已经熬得差不多了。
袁谭吩咐兵士,将郭嘉、赵俨、麴义、张郃、陈到一起请来,与自己和甄宓一起围坐在汤锅边。
他给每个人的小碗里盛了一些芝麻酱,放了一点盐巴搅拌好。
众人从未体验过这种吃法,都只能是茫然地看着他一个人忙活。
袁谭用筷子夹起一片切好的羊肉放在锅里涮煮着,待到羊肉变色煮熟,立刻夹了出来,放在碗里蘸上芝麻酱,喂到甄宓的嘴边:“试试好不好吃。”
袁谭当众给自己喂食,让甄宓很不好意思,赶忙举起筷子接过羊肉,放进嘴里轻轻咀嚼。
肥而不腻、软香可口的羊肉让她赞叹不已:“好吃,这样的羊肉很嫩,而且蘸了胡麻酱,一点膻味都闻不到了。”
袁谭笑着招呼着众人:“看来我的美食成功了,来,都试试!”
郭嘉等人也都效仿着袁谭的方法,涮煮着羊肉,蘸酱来吃,也都是交口称赞。
“主公,以前我们在塞北和匈奴作战时,也经常可以捕获他们放牧的羊,不过当时我们只会烤熟了来吃,比起主公这种新奇的吃法,口味却是差了很多了。”麴义看着袁谭赞叹着。
袁谭却只是微笑,并不多做解释,其实这种所谓新奇的吃法,就是现世很受民众欢迎的涮羊肉。
汉代的时候,资源远没有现代那么丰富,很多蔬菜、调料(比如辣椒、西红柿、土豆)都还没有引进,所以烹饪方法相对还很简单,口味也比较单调。
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