第120章 蒜薹炒肉[2/2页]

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    冻之后的肉身上的水分炒干之后，白软软再放油。

    这时候锅已经热了，放油之后，油一下子就哗啦起来，沸腾的十分厉害，将肉丝在油里炒一炒，炒熟之后，放酱油。

    蒜薹炒肉的灵魂就是肉。

    因为蒜薹本身不太吃盐，所以炒肉的时候咸一些才好吃。

    炒肉的时候多放些酱油，肉就炒咸了，然后放蒜薹，蒜薹还能就着酱油的光，也跟着咸味浓厚些。

    酱油将肉丝炒的颜色锃亮，锅里散着酱油混着肉的香气，一白软软将蒜薹倒进锅里，锅里一声呲呲的响声，响过就渐渐弱了。

    将沾了油和酱油的蒜薹快速翻炒着，酱油因为倒了不少，眼下蒜薹上沾了不少酱油的浓郁汤汁，蒜香味和酱油香也扑鼻而来。

    往锅里放蚝油、盐、十三香，不断的翻炒，将蒜薹炒熟后，放鸡精即可出锅。

    简单的炒肉火候恰当，闻上去十分香，蒜苔炒的脆嫩爽口，肉丝咸香可口，配合着吃十分下饭。

    鲜虾鱼片粥此时也热好了，屋里散发着一股海鲜的香味儿，白软软把粥盛出来。

    鱼片十分大片，白白嫩嫩的窝在粥里，虾肉一块块颜色漂亮，橙白交映，上头撒些小葱花，看着十分鲜亮。

    “吃饭了！”

    白鹭、三小只和胖胖难道十分期待的上饭桌，白软软看了一眼正在水缸里泡着的小宝，没有叫小宝，小宝现在还只能喝奶。

    但是外头的香味儿也飘到了水缸里，小宝正在水缸里muamua的叫着，白软软挑了挑眉头，狠心的很，就当没听见。

    鱼片粥鲜美可口，蒜薹炒的十分下粥，早上喝上一碗热乎乎黏稠的粥，再吃上蒜薹炒肉作为配菜，那可真是美滋滋。

    早上的一顿饭在幸福中度过。

    “鲜虾鱼片粥菜品积分值为25，已获得的积分自动存入宿主属性面板，请宿主自行查收。”

    “蒜薹炒肉菜品积分值为15，已获得的积分自动存入宿主属性面板，请宿主自行查收。”

    做完饭后，大家开始干活，准备做火腿肠。

    白软软先调做火腿肠的内馅。

    准备超大盆水，将无数葱姜扔里面泡一泡，然后将葱姜挑出来扔掉，剩下的水泡肉馅。

    肉馅里放盐、鸡精、蚝油、十三香、淀粉、生抽、鸡蛋、放些水，搅拌上劲。

    鸡肉馅和猪肉馅的火腿肠都按照这个方法调好之后，准备肠衣，将肉馅灌到里头。

    肠衣就是猪的肠子，被白软软和白鹭提前收集和收拾好，灌肉馅的时候注意，灌九分满即可，否则上锅煮的时候热胀冷缩，容易将肉馅爆出来。

第120章 蒜薹炒肉[2/2页]

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