第191章 准备九大碗[1/2页]

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    小宝不想当食神，更不想当酒神。

    小宝要的是钱。

    如果没有钱，在国王朝什么事都干不了，还别说当皇上了，当皇上的一根毛都当不到。

    听到小宝要钱的信息之后，三公主咯咯的笑了几下，对着小宝说道：“只要你把我的母后，还有父皇伺候好了，还少你的钱么？”

    小宝一听，用手摸了摸三公主的粉脸，对着三公主说道：“既然三公主这么说，我就安心的帮你操办生日宴去了。”

    小宝说完，带着从开衣服带过来的刀气吵吵，三公主的厨房里走了进去，因为食材都是备好了的，所以小宝开始操办九大碗起来。

    小宝穿越之前的老家是四川的，所以他对九大碗特别熟悉，在他的记忆里，九大碗都分别有这些名称，九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。

    他们分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

    既然复制出这些信息，小宝就知道了，九大碗怎么做？

    第一是软炸蒸肉，将猪肉的五花肉切下来，剁成二指厚的方块，然后加上一些淀粉和盐，搅拌成糊状。

    然后往锅里倒上一些植物油，烧至九成熟，把这些糊状的东西捏成一小块一小块的，丢进那烧沸的植物油锅里面，炸至金黄色，然后就捞出来…

    第二是清蒸排骨，调料：盐生抽老抽料酒白糖胡椒粉姜葱植物油…

    1、排骨冲冷水后然后在冷水里浸泡一小时去血水。

    2、将盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、少许凉开水、淀粉调成料汁。

    3、将排骨控干水分后，加入姜片、调料汁、淀粉抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。

    4、另外将排骨捡出放在盘子里，表面抹点植物油

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