第181章 白切鸡[2/2页]

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    宫女哦丫鬟们都不会弄，再好的美食，拿给她们也做不出什么特色的菜肴呢。

    来到院子里，小宝逮了一只特别雄壮的大公鸡，对着三公主说道：“就这只鸡，你看怎么样？”

    三公头摸了摸那雄壮的公鸡的鸡冠子，再摸了摸这只公鸡的羽毛，对着小宝说道：“咱们今天晚上就吃这只鸡，我要看看你怎么弄的才好吃？”

    小宝把这只鸡逮住之后，把这只公鸡的脚给捆住，然后把她的脖子搞到鸡翅膀的后面，在那脖子的下面把毛拔掉几根之后，用小刀把这公鸡给杀了。

    “小宝哥哥，这鸡怎么弄，我很想知道你想把这只鸡是凉拌还是红烧？”

    在三公主的印象里，府里就只有吃凉拌的，吃红烧的，除此之外，没有什么好的菜品。

    小宝想了想，对着三公主说道：“今天晚上我请你吃白切鸡。”

    小宝把鸡洗干净，因为锅太小，鸡爪藏肚子里，然后准备调料，烧开一大锅水，加香料，酱油料酒，另外准备一盆冰水，水开后，把鸡丢进去烫30秒，鸡皮变色捞马上放冰水凉透，再然后就是烫30秒，冰一两分钟，来回总共三次，把鸡放汤里，要整只鸡淹没哦，所以锅要深，然后烧开两分钟，盖盖子焖一个小时，拿出来晾凉就可以啦，不用任何调料，蘸酱油就很好吃了。

    他们一边说着话，一边的在厨房里做着这道美味的佳肴。

    三公主看到小宝娴熟的动作禁不住称赞起来：“小宝哥哥，你真的好会弄美食啊！”

    小宝笑了笑对着三公主说道：“这算什么呢？我还有很多东西你都不知道。”

第181章 白切鸡[2/2页]

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