第1437章 许大茂媳妇儿摊牌[1/2页]

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    “不过在现在好像也有一些饭店开始学着我们去搞什么套餐了。”

    “短时间之内应该是影响不大的，但是在时间长之后可就不一定了。”

    朱二美也是一个聪明人。

    光靠着一个房子去吸引这些顾客，一直维持在自己的饭店当中，肯定是不可能的。

    “这个自然。”

    “我们每天一日三餐都吃一样的东西，都不一定喜欢吃。”

    “哪怕就是每一顿饭全部吃肉饺子，估计也吃不了一个礼拜就想换换口味了。”

    “可以考虑在那些套餐当中换一些菜品。”

    “价格上面都差不多的。”

    “差不多两天三天一轮换，能够让人们知道这些菜每天都能够吃到不一样的。”

    “如果厨师的想法不错的话，也可以做到换的频率再高一点。”

    “这样一来的话，所有的顾客来到饭店里面吃饭的时候都有一种猜谜的感觉。”

    “也就是来之前根本就不知道他们所买的套餐当中会有什么菜品。”

    “吃过了之后说不准就会念念不忘，并且会想着下一顿来的时候会是什么菜。”

    “而且在这之外还可以加一些小菜，小菜可以直接赠送。”

    “这些东西都是小钱，却可以让这些顾客感觉到自己占了大便宜。”

    “有的时候就挂着这些小菜，这些顾客都要喝上二两酒的。”

    “在咱们看来都是赚到了。”

    许大茂也是很佩服阎埠贵，能够想到这些套餐的方式的。

    其实这些套餐在几十年之后也是非常火的。

    之所以会火，原因也是很简单的。

    由于人们的生活水平提升之后，出现在市面上的东西也是琳琅满目。

    光就在吃饭的时候，都有可能会看到各种各样的品类。

    不像在以前吃饭的时候，可能也就是那两三种值得去选择一下。

    哪怕就是在吃个面的时候，几十年之后都有十几种了。

    口味上面都可以不一样。

    那么在这种情况之下，大家伙在吃饭的时候自然就是要好好考虑一下自己今天吃什么。

    慢慢的也就变成了一种选择恐惧，或者是说比较困难。

    当然了，到了最后他们还是会敲定自己要吃什么的，可是在这其中却需要思考很长时间。

    对于这些顾客来说的话当然是没有关系的，可是对于这些店铺来说那就不一样了。

    只要这些顾客在选择点餐时间上面延长的话，那么对于店铺来说的话，就有可能会少做很多生意。

    店铺是要赚钱的，只有生意多了之后自己赚到的钱才多。

    其实说白了，也就是缩短顾客在这个店铺当中停留的时间。

    最重要的一点就是顾客在点餐的时候不要花费太长时间。

    那么出现了套餐之后，也就相当于是帮助这些顾客点餐了。

    他们只需要选择自己选择哪一种就行。

    然后就是要考虑一下价钱的问题。

    自然也就是在点餐的环节上面变得更加简单了。

    而且这些顾客吃到了这些套餐之后，只要是相当满意，那么也是会来第2次。

    并且有了第1次的体验之后，再以后也是会主动帮忙宣传。

    用不了多长时间，就会带着自己的朋友亲戚一起来到这里。

    所以说就像这样的一种套餐的方式，自然是有百利而无一害。

    关键一点就在于，不能够让这些顾客感觉到一种麻木。

    一旦要是对某种食物麻木之后，那以后就不会再来了。

    “好！”

    “听了你的话，还真是茅塞顿开。”

    “最近我和我爸妈一直也是在考虑这件事情。”

    “因为有一些顾客在吃东西的时候，已经看出来好像是有点厌倦了。”

    “但是可能在饭店当中也没有什么别的选择。”

    “相比之下点这些套餐依然是最划算的。”

    “可能这些人在现在依然在坚持着，用不了多长时间也就放弃了。”

    “到最后也会选择到别的饭店去了。”

    “看来今天回去就得让那些厨师好好研究一下了。”

    朱二美在听了许大茂的话之后，自然是立马就变得明朗起来了。

    在之前虽然是看到了问题所在，但是在如何解决的事情上面还是没有任何想法的。

    那么在现在真正懂得了之后，自然就不同了。

    “嗯。”

    “如果要是生意不错的话，可以考虑再请一个厨师。”

    “看看两个厨

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