第800章艰难的开局[1/2页]

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    “糟糕了，要是比赛制作大菜，小柳老板一定没有问题，可是要考察基本功，制作干酪和火腿，那小柳老板就吃亏了。”朱师傅紧张极了。

    “为什么啊？”傅京生还有些搞不清楚状况。

    “帕梅森干酪和伊比利亚生火腿，是外国人的特色食材，就跟咱们的腌酸菜和豆瓣酱一样，

    你让外国人用现成的酸菜做菜还可以，你要想让老外腌一缸酸菜出来，那难度可就大了。”朱师傅说道。

    同样是厨师，就算是不懂得干酪和火腿的制作秘方，可外国人多少知道点，该怎么做普通的干酪和火腿。

    而柳春草丝毫没有这方面的经验，这样一来，她在起跑线上就输给了别人。

    经过朱师傅通俗的解释，傅京生和肖劲总算是明白了。

    两人对视一眼，彼此都看到了对方眼中的无奈。

    “肖劲，春草的本事你最清楚，她在家做没做过干酪啊？”

    “没有。”

    “啊？那伊比利亚生火腿呢？”

    “也没有。”

    现场陷入了可怕的沉默之中，几个人都不说话了，做都没做过，现在需要完成最后的工序，用脚趾头想都知道有多难。

    对于东方厨师来说，这就是根本不可能完成的题目。

    “不过，春草看过相关的书籍。”肖劲慢慢的说道。

    朱师傅默默的叹了口气，肖劲是外行，他可是当厨师的，很清楚厨师这门手艺，光靠看书可不成。

    想要学会做火腿和干酪，不但需要现场操作，而且必须由懂行的人带着现场操作。

    柳春草一直生活在国内，她有这个条件吗？

    抱着和朱师傅同样想法的人不在少数。

    这个时候，大赛组委会主席博古斯，正拿出制作成熟的干酪，和交给选手们的半成品干酪进行对比。

    制作成熟的帕梅森干酪，外表呈金黄色，上面有细密的蜂窝状孔洞，整体油润光滑，一看让人一看就有食欲。

    而半成品干酪表层长着一层绿毛，别说是吃了，有洁癖的人恐怕一看到就想吐。

    伊比利亚生火腿的成品和半成品，同样存在着极其鲜明的对比。

    “观众们也看出差别了，我们厨王争霸赛，不仅要考厨师们制作成品菜的手艺，还要考大家的基本功，

    这一期考的就是制作干酪和生火腿。众所周知，要制作这两样食品，需要的周期很长，在适合的环境下，最少需要两年时间。

    不过交给厨师们的食材，已经完成了大半工序，储藏时间也达到了两年的标准，现在只需要最后一步，就可以化腐朽为神奇。

    就看现场的厨师们有没有这个本事，完成这最后的制作了。”

    最后的制作，俗称画龙点睛。

    场上的厨师们，在短暂的惊愕过后，有部分已经找回了思路，开始动手处理干酪了。

    在人群之中，柳春草和几个黑发黑眼的东方厨师特别显眼。

    博古斯点评完了之后，还特地朝柳春草的方向看了一眼，他也知道，出这样的题目，对柳春草来说极为不利。

    “亲爱的柳，希望上帝站在你这一边。”博古斯在心里默默的祷告了一句。 <

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