第三十七章 炼猪油[2/2页]

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    找一番？”

    “不用了，找也是找不到的。”赢高摆摆手，拒绝了这个提议。

    他们连见都没有见过油，更别说去找了。

    现在最要紧的是他能找到制作油的方法，要是成功把油给制作出来的话，以后这也可以成为一条新的产业链。

    他在脑海里搜索着常见的油制法，突然间灵光一现。

    “对了，有没有菜籽？”

    他以前跟着爷爷奶奶生活的时候，可是经常见到有人用菜籽榨油的。

    “菜籽？”让他失望的是，林墨摇了摇头，“这个时节，怕是很难找到了。”

    “这可难办了。”

    赢高没想到，自己的路就这么被堵死了。

    突然间，他的目光落在摆放在案板上的一块猪肉上面，心里飞快地闪过一个想法。

    “有了，我就用这个！”

    他冲上前去，将猪肉在手里掂量了两下。

    他倒是忘记了，除了菜籽榨油，家里面最常用的可就是炸猪油了！

    小时候他还对猪油剩下的油渣馋的不行，这会可算是找到方法了！

    林墨瞧着赢高看着猪肉一脸欣喜的样子，眉眼间全是不解。

    紧接着，她看着赢高飞速地将一口锅架在了灶台上，生起了火。

    “夫君，你这是在做什么？”

    赢高没有回答她的话，而是拿过一把菜刀，将猪肉上面白色的脂肪部分和瘦肉分离开来，得到一块肥厚的肥肉。

    他将得到的肥肉切成厚度均匀的肉块，等到一切准备好之后，锅里的热度也到了适合的温度。

    赢高还不忘回头叮嘱在一边看着的林墨一句：“你离远一点，这油要是溅到你了，可是会很疼的！”

    林墨虽然好奇，但是听到他这么说了，听话地往旁边走去，远远地观望着这边的情况。

    赢高将手里的肥猪肉往锅里一放，顿时冒出了滋滋的响声。

    他不停地翻炒着里面的肥肉，等到看到锅里面渐渐出现了光亮的油，整个人脸上的笑容也越来越深。

    他低下头去将灶台里的几块柴火给抽了出来，让火势没有这么旺盛，接着又继续熬制着猪油。

    整个过程中，不停地有油冒出来，赢高还差点被烫到了。

    随着时间流逝，原本白嫩肥厚的肥猪肉渐渐变成了金黄的油渣。

    在一边的林墨从来没有见过这样的做法，这会正看得惊奇，就见到赢高将里面的油渣给捞了出来，接着将锅里的油倒在了早已经准备好的容器里。

    金黄色的油缓缓地流进容器里，让林墨啧啧称奇。

    “这是什么？”她走过去，指着那碗猪油问道。

    赢高朝她得意一笑，“这叫做油，可以用来炒菜，做出来的味道可是别具一格。”

    一听到这个名字，她就明白了：“这东西就是夫君你当初一直在找的东西？”

    “没错，有了这个，我们饭庄的生意肯定会越来越好！”

    赢高很是高兴，有了这个油，他可以做的菜色就会越来越丰富，到时候，肯定会成为整个城中最出名的饭庄。

    说着，他很是得意：“你等着看，我到时候让你见识见识我的手艺。”

    “我相信夫君。”林墨笑着回答，眼里满是信赖。

    她也不知道这个油今后会发挥多大的用处，但是只有一件事情她可以确定，只要是她的夫君做出来的事情，就一定会比别人优秀百倍。

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