第304章 野炊[1/2页]

天才一秒记住本站地址：[乐阅读]https://m.leduxs.org最快更新！无广告！

    第304章野炊

    吐槽完没良心的蜜狗子，李红兵在月亮湾湖边选了片地势平坦高地作为露营地，可以一览月亮湖全貌。

    其他人也没闲着。

    傻娃从附近找来石块，垒起两个土灶台，带来的铁锅架到土灶上热水。

    狼犬们抓了不少野兔、山鸡，不吃就浪费了，山杏拎着野物在月亮湾的一条分支流水口，剥皮拔毛去掉内脏。

    李红兵把鸡兔内脏收集起来，用细绳拴成麻花状，系在树枝枝头，对孩子们说道。

    “走，带你们抓小龙虾。”

    “抓小龙虾喽！”安娜和囡囡蹦蹦跳跳身后李红兵身后，来到一处水草茂盛的回水湾，这里有活水流经，水草丰富水势平缓，小龙虾最喜欢在这种地方活动。

    “看好了，等会就把诱饵放到水里，不要乱动，这样会吓跑小龙虾的。”李红兵手把手的传授小丫头们钓小龙虾的技巧。

    鸡兔内脏投入水中十分钟，李红兵看向对安娜，“快把水桶拿过来。”

    俩丫头提着水桶，瞪大眼睛蹲在岸边，紧张望向那根细细树枝。

    李红兵缓缓提起树枝，明显感觉到沉甸甸重量，树枝都弯成弓形。

    等诱饵离开水面，俩丫头同时发出哇的一声。

    只见一只只暗红色小虾子用钳子钳着诱饵，不肯松手，直至被拖出水面。

    “水桶！”

    提着诱饵放进水桶，李红兵手臂一抖，哗啦啦，十多只小龙虾落进桶里。

    随手捏起一只，差不多有二两重，身形健硕，肚皮净白，虾尾干净饱满，正儿八经的清水小龙虾。

    望着跃跃欲试的俩丫头，“看懂了吗？”

    俩丫头脑袋点的跟小鸡啄米一样，恨不得马上接过树枝，钓满一桶小龙虾。

    “小白、三灰，你们看好她俩，别让她俩下水。”李红兵把树枝递给安娜。

    呜呜！

    小白和三灰点点头，一起寸步不离的跟在俩丫头身旁。

    回到露营地，两口锅里已经开始煮腊味，盆子里放着山杏收拾干净的野兔、山鸡。

    “哥，野物炖还是烧。”山杏一边往锅里放配料，一边问道。

    “今儿烤着吃，我来做。”

    挽起袖子，李红兵把准备好的调味料拿出来，盆子里有3只野兔，3只山鸡，这么多一顿肯定吃不完，随手拎起一只野兔一只山鸡，丢给熊妈。

    吼！

    熊妈抬头看了眼李红兵，低吼一声，叼起野兔咯咯嘣嘣吃起来，至于那只山鸡则被熊崽抢走。

    别看熊崽小，吃起肉来可不含糊，一只山鸡几口就被瓜分一空，吃完还凑到熊妈跟前嘤嘤嘤乞讨兔肉。

    半大小子，吃死老子。

    李红兵吹了声口哨，叫来大花，指着盆子里的野物，“再去抓几只给熊崽们填饱肚子。”

    大花闻言嗖的冲进草甸。

    搞定熊崽，李红兵继续忙活起来。

    先用豆油给野兔，山鸡做个全身spa，然后把放入花椒大料干辣椒调味料腌制，等肉腌制空隙，李红兵从周围找来一些柴火，空地上挖一个土坑，柴火放进坑里点燃。

    剥皮柳树枝把腌好的野兔、山鸡穿起来，插到火坑边缘，利用炙热火焰烘烤。

    火焰与兔肉、鸡肉一接触，滋滋响，随之散发出阵阵油脂香、香料香。

    接下来工作轻松多了，时不时给野兔，山鸡翻个身，换个面，让其肉能均匀接受火焰洗礼。

    兔肉、鸡肉的肉质比较柴，肉内含油脂少，尤其是用来烤制，烤不好就容易烤成肉干。

    对于烤肉，李红兵自然有自己的独门绝招，把猪油装在缸子里，放在火坑边化开，然后用刷子涂在肉的表面，猪油不仅能保证肉质鲜嫩，还能烤出一种独特口感。

    “傻娃，过来盯着火，烤肉表面冒油泡就刷油，我去看看安娜钓多少小龙虾了。”

    哦！

    傻娃走到火坑边蹲下，瞪大眼睛盯着烤肉，喉咙忍不住的抖动。

    “别着急，等会给你留只最肥的。”

    李红兵起身离开营地，还没等走到水边，就听见俩丫头大呼小叫声。

    “姐姐，快快快，虾子要爬出来了。”

    “小白咬它，它要夹我。”

    等李红兵走近，看到水桶里已经装满小龙虾，密密麻麻，一只叠一只，有些小龙虾从桶里成功越狱，挥舞钳子往水里爬。

    踩住一只体型有三两重的小龙虾，俯身抓在手里。

    “爸爸！”

    “叔叔！”

    吵闹的俩丫头回到看到李红兵，小脸露出得色。

    李红兵装作很吃惊的样子，张大嘴巴惊呼，“抓这么多，?妹钦胬骱Α！

    咯咯咯！

    俩丫头一脸得意笑出声。

    “我把虾子拿回去处理，你们继续加油钓。”李红兵拎起水桶，走到刚刚处理野兔、山鸡的流水口。

    掐掉虾头，抽去虾线，只保留虾钳和虾尾。

    月亮湾的小龙虾属于清水虾，很干净，只需要淘洗几次就可以。

    看似满满一桶小龙虾，收拾完虾尾也不过2斤多一点。

    提着洗干净的虾尾回到营地。

    铁锅里煮的腊味汤已经盛到盆里，浓浓腊肉香味引的熊崽们丢下嘴里野物，围着山杏身边嘤嘤叫。

    火坑边，傻娃神情专注，时不时用刷子把猪油涂在兔肉、鸡肉表面。

    在炙热火焰烘烤下，兔肉、鸡肉表面焦黄，泛起细密油泡，发出噼里啪啦细密爆裂声。

    拿起空下来的铁锅，架在土灶台上，李红兵顺手往灶膛里添了几把柴火，在猛火中铁锅慢慢飘起白烟。

    挖一大勺猪油放进锅里，刺啦一声，猪油特有的香气四溢，李红兵顺势端起铁锅左右晃动，让猪油充分滑锅，再舀一勺豆油倒进猪肉里，这样混合油炒出来的菜味道更鲜美。

    锅滚油，油滚锅。

    万事俱备，只欠虾尾。

    李红兵直接把小龙虾尾倒进油锅里，虾尾与热油一触碰，瞬间颜色变得鲜红。

    锅铲不停翻炒，让虾尾充分与热锅接触，把提前准备好的葱姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱放入锅里。

    麻辣咸香的气味中透着浓郁的虾香，让酱料充分与虾尾融合在一起。

    调料炒出锅气。

    倒入山泉水没过虾尾，添柴大火猛煮。

    炒完小龙虾。

    李红兵替换傻娃的位置，拿起一只烤兔，撕下兔腿，尝了一口。

    外面一层肉被烤的焦黄油润，下面肉质却细嫩又不乏劲道，还有一股兔子特有的青草腥香味。

    味道不错。

    旁边傻娃都看呆了，嘴角流出口水。

    “给，傻娃，帮太爷尝尝咸淡。”李红兵把兔腿递过去。

    接过兔腿，傻娃囫囵塞进嘴里，咯咯嘣嘣吃起来，连骨头都嚼碎吞进肚子，吃完意犹未尽的舔舔嘴。

    “太爷，有点淡！”

第304章 野炊[1/2页]

『加入书签，方便阅读』